terça-feira, 5 de abril de 2011

Comer para Emagrecer (leitura II)

Somente por meio do conhecimento compreende-se que não é possível comprar o emagrecimento; devemos transformar nossos hábitos.

Se permitirmos que o alimento se torne uma muleta para nossas angústias existenciais, ele acaba se transformando num vício.

Para uma pessoa obesa, a perda de 10% do seu peso já traz grandes benefícios, então, começar com esse objetivo pode facilitar o alcance da meta.

Você sabia que:

Quando um alimento incorpora água, ele aumenta o seu volume - sem aumentar as calorias - e por consequência sacia mais.

As frutas frescas tem as mesmas calorias que as frutas secas. Os volumes são totalmente distintos por causa do teor de água de cada uma. Mas é preciso ficar atento com o consumo de frutas secas, pois apesar de supernutritivas, seu baixo teor de água promove menos saciedade.

O mesmo ocorre com a torrada e o pão. Pois a torrada é o pão que perdeu água, não as calorias. Portanto, embora possam ser equivalentes em calorias, meio pão francês sacia mais do que as torradas.

Água é essencial para a nossa hidratação e disposição física.


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